Ceviz Ağacı İklim İsteği, Ceviz Ağacı Hangi İklimi Sever : Ceviz Fidanı Hangi Sıcaklıklarda Yetiştirilir, Ceviz Ağacı Kaç Rakımda Yetişir, Ceviz Nasıl Toprağı Sever, Karasal İklimde Yetiştirilecek Ceviz Çeşitleri Nelerdir, Akdeniz İkliminde Hangi Ceviz Çeşitleri Yetiştirilir.
Ceviz ağacı aslında değişik iklim ve toprak koşullarına uyum sağlayabilen bir bitkidir. Burada önemli olan nokta hangi ceviz çeşidi hangi iklim koşullarını sever? Bu sorunun cevabını bilmeliyiz. İklim koşullarına göre en uygun ceviz seçilmiş olsa da bazen şartlar istediğimiz gibi gelişmez. Havanın beklenenden daha soğuk olması, bu soğukların uzun sürmesi , ağaçların sürgün oluşumu ve çiçeklenme dönemine denk geldiğinde kalite ve verim kaybına, ağacın gelişiminin yavaşlamasına sebep olur. Rekor Gelişim toprağınızı 1,5 m derinliğine kadar tavlandırır. Toprak içerisindeki hava boşlukları sıcak ve soğuk havaya karşı izolasyon görevi görür. Toprak aşısı ısınmaz ya da soğumaz. Topraktaki canlı yaşam devam edebilir düzeyde kalır. Rekor Gelişim ile bitki olumsuz hava kova koşullarına karşı son derece dirençli olur.
Ceviz yetiştiriciliği için en uygun sıcaklıklar -25 C ile 38 C arasındadır. Sıcaklık değeri yaklaşık olarak -25 C altına düştüğü zaman cevizler ölüm riski ile karşı karşıya kalırlar. Yüksek sıcaklığa maruz kaldıklarında ise yeşil kabukta, yapraklarda yanmalar ve meyvelerde büzülmeler olur. Bu da cevizin kalitesini dolayısıyla da piyasa değerini düşürür.
Genç ceviz fidanlarının uç sürgünleri henüz yeterince olgunlaşmamış ise -10 C – -12 C de zarar görür. İlkbahar geç donları ceviz yetiştiriciliğini sınırlayan bir faktördür. Geç ilkbahar donları, tomurcukların kabarma döneminde daha fazla zarar yapar. Tomurcuklar kapalı olduğu dönemde -3°C ‘ ye, tam çiçeklenme döneminde -1°C’ye kadar dayanabilir. Çiçek döneminde soğuktan zarar görme daha sık görülür.
İlkbahar geç donlarının yanında sonbahar erken don zararları da ceviz yetiştiriciliğini sınırlayan faktörlerdendir.Bazı ceviz çeşitleri geç yapraklanır , vejetasyon süresi kısa olduğu için, henüz olgunlaşmamış sürgünler erken sonbahar donlarından zarar görür. Kuvvetli ceviz ağaçları ise dinlenme dönemine geç girerler. Bu yüzden kışın aşırı soğuklardan etkilenebilirler.
Ceviz ağaçları rüzgar ile tozlanır. Bu yüzden ceviz yetiştiriciliği yapılacak olan arazinin yeterli derecede rüzgar alıp almadığı bilinmelidir. Genel bir ifade ile ceviz yetiştiriciliği için en uygun rakım 800- 1200 m civarıdır. Fakat bazı ceviz çeşitlerinin 1800 m gibi rakımlarda da yetiştiği bilinmektedir.
Ceviz yetiştiriciliği açısından yıllık toplam minimum 500 mm yağış yeterlidir. Ceviz fidanlarının, meyvelerinin sağlıklı ve kaliteli bir şekilde gelişebilmeleri için toprağın her daim nemli olması gerekir özellikle de yazın toprakta yeterli derecede su bulunmalıdır.
Çiçeklenme döneminde şiddetli yağan yağmur ve sert rüzgar özellikle de tozlanma ile döllenme bakımından olumsuz bir durum ortaya çıkarabilir. Bunun sonucunda meyve oluşumu az olur ve sonuç itibari ile düşük bir verim elde edilir.
Cevizler kış ve ilkbahar aylarında soğuklama gereksinimini karşılayacak kadar soğuk; ilkbahar ve yaz aylarında normal büyüme ve olgunlaşmayı sağlayacak ölçüde sıcak (25- 350C) isterler. 400C den yüksek yaz sıcaklıkları ceviz yeşil kabuğunda yanmalara ve ceviz içinde büzüşmelere yol açabilmektedir.
Ceviz çeşitlerinin soğuklama gereksinimi +7.20C nin altında 500- 2000 saat arasında değişir. Düzenli bir ürün için cevizlerde soğuklama gereksiniminin karşılanması gerekmektedir.